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WINES
Sparkling & Pet-Nat

Rimarts, Cava Brut

Raventos i Blanc De Nit, Brut Rose

Raventos i Blanc, Blanc De Blancs

Meinklang "Prosa," Brut Rosé

Patrick Bottex "La Cueille," Méthode Ancestrale

Recaredo "Terrers," Corpinnat Brut Nature

Domaine Comte Abbatucci Cuvée Empire, Extra Brut

Vigneto Saetti, Lambrusco

Lelarge-Pugeot Les Vignes de Gueux, Extra Brut

Francis Boulard "Les Rachais," Brut Rose

Ameztoi Rubentis, Hondarrabi Beltza

Clos Cibonne "Tentations," Grenache

Scribe "Una Lou," Pinot Noir

La Casa Vieja "Rosado," Misión, Palomino

Azimut "Brisat," Parellada, Sumol Blanc

Kumpf et Meyer "Utopiste," Gewurtztraminer

Bodega Calle "Dharma," Pedro Gimenez

Domaine de Montbourgeau "l'Etoile," Chardonnay

Luneau-Papin "La Grange," Melon de Bourgogne

Tatomer, Grüner Veltliner

Domaine Pierre Riffault, Sauvignon Blanc

Roca Altxerri, Hondurrabi Zuri

Vencia & Vencia "Jesera," Pinot Grigio

Vina Cartin, Albariño

Dopff & Irion Les Crustacés, Sylvaner, Pinot Blanc

Quinta De Santiago, Arinto, Trajadura

Emmerich Knoll "Loibenberg," Grüner Veltliner

Nikolaihof "Vinotek," Riesling

Eyrie Vineyards, "Pinot Gris

Matthiasson "Linda Vista," Chardonnay

Aperture Cellars, Sauvignon Blanc

Emilio Moro "El Zarzal," Godello

Vinaltura, Chenin Blanc

Terre Nere Etna Bianco, Carricante, Catarrato

Thierry Hesnault Le Blanc de la Fosse Vineuse, Chenin Blanc

George Verney Coteau de Vernon, Viognier

Larmandier-Bernier "Longitude," Premier Cru, Brut

Domaine Léonine "Que Pasa," Skin Contact, Grenache Gris

Pedro Parra "Vinista," Pais

Clusel-Roch "Traboules," Gamay

L'Oliveto, Pinot Noir

Occhipinti, Frappato

Walter Scott, Pinot Noir

Bodega Chacra "Sin Azufre," Pinot Noir

Génot-Boulanger Clos De Vougeot Grand Cru, Pinot Noir

Du Coeur "Laurent Vineyard," Pinot Noir

Envínate "Misturado de Abeleda," Mencia

Domaine des Marrans "Fleurie Les Marrans," Gamay

Laurent Lebled "On Est Su L'sable," Cabernet Franc

Fattoria Di Gratena, Sangiovese

Gianni Brunelli Brunello di Montalcino, Sangiovese

Castello Conti "Origini," Nebbiolo Blend

Produttori del Barbaresco, Nebbiolo

Luigi Baudana, Nebbiolo

Envínate "Albahra," Alicante Bouschet

Dolores Cabrera "La Auracaria," Listàn Negro

Domaine de Majas, Grenache, Carignan

Guímaro "Mundin," Bancellao, Garnacha

Château Simone, Grenache, Mourvèdre Blend

Gramercy Cellarss "Lower East," Carignan Blend

JC Bravo, Carignan

Domaine Anne Gros Jean-Paul Tollot "La Claude," Carignan

Pedro Parra "News," Cinsault

Curii Uvas "Un Noche y Un Dia," Giró

Gran Araucano, Cabernet Sauvignon

Rojac, Refosk

Emilio Moro, "Malleolus," Tempranillo

Tempos Vega-Sicilia Pintia, Tempranillo

Matias Riccitelli, Malbec

Le Puy "Barthélemy," Merlot, Cabernet Sauvignon

Ashes & Diamonds, "Saffron Vineyard," Merlot Blend

Alain Graillot Crozes-Hermitage, Syrah

Chateau Masserau "Graves," Cab Franc Blend

Martha Stoumen "Benchlands," Zinfandel Blend

Chateau le Puy "Duc dec Nauves,"Cabernet Blend, Merlot

Chateau Musar, Cabernet Sauvignon, Merlot

Bodegas de Santo Tomás, Cabernet Sauvignon

Matthiasson, Cabernet Sauvignon 

Cathy Corison, Cabernet Sauvignon

Arnot-Roberts Montecillo Vineyard, Cabernet Sauvignon

Mt. Brave, Cabernet Sauvignon

Bond "Vecina," Cabernet Sauvignon

Parvada Tinto Riserva, Cabernet Blend

Stolpman "Crunchy Roâstie," Syrah

Storybrook Mountain Vineyards, Zinfandel

Unti, Zinfandel

Emidio Pepe, Montepulciano d'Abruzzo

Catalonia, Spain NV
Conca del Riu Anoia, Spain NV
Conca del Riu Anoia, Spain 2020
Burgenland, Austria 2021
Bugey, France NV
Saint Sidunri d'Anoia, Spain 2015
Corsica, France 2015
Emilia-Romagna, Italy 2019

Champagne, France NV

Champagne, France 2005

Getariako Txakolina, Spain 2021

Provence, France 2021

Sonoma, CA 2022

Baja, Mexico 2021

Pendes, Spain 2022

Alsace, France 2020

Mendoza, Argentina 2021

Jura, France 2018

Muscadet, France 2022

Santa Barbara, CA 2021

Sancerre, France 2021

Txakoli, Spain 2020

Friuli, Italy 2021

Rias Baixas, Spain 2021

Alsace, France 2019

Vinho Verde, Portugal 2021

Wachau, Austria 2018

Wachau, Austria 2002

Dundee Hills, OR 2019

Napa Valley, CA 2020

Sonoma, CA 2020

El Bierzo, Spain 2018

Querétaro, Mexico 2019

Sicily, Italy 2021

Loire, France 2018

Condrieu, France 2016

Champagne, France NV

Languedoc, France 2020

Itata Valley, Chile 2020

Coteaux du Lyonnais, France 2020

Sonoma, CA 2019

Sicily, Italy 2020

Willamette Valley, OR 2021

Rio Negro, Argentina 2021

Burgundy, France 2020

Willamette Valley, OR 2019

Ribeira Sacra, Spain 2021

Beaujolais, France 2021

Loire, France 2021

Chianti, Italy 2018

Tuscany, Italy 2016

Piedmont, Italy 2019

Langhe, Italy 2018

Piedmont, Italy 2019

Castilla La Mancha, Spain 2021

Canary Islands, Spain 2021

Côte Catalanes, France 2020

Riberia Sacra, Spain 2020

Provence, France 2015

Walla Walla, WA 2018

Valle de Guadelupe, Mexico 2016

Languedoc-Roussillon, France 2019

Itata Valley, Chile 2019

Alicante, Spain 2020

Colchagua Valley, Chile 2018

Istra, Slovenia 2018

Bierzo, Spain 2019

Toro, Spain 2016

Mendoza, Argentina 2018

Bordeaux, France 2018

Napa Valley, CA 2018

Northern Rhone, France 2019

Bordeaux, France 2016

Mendocino County, CA 2021

Bordeaux, France 2020

Ghazir, Lebanon 2016

Valle de Santo Tomas, Mexico 2016

Napa Valley, CA 2019

Napa Valley, CA 2018

Santa Cruz Mountains, CA 2017

Mount Veeder, CA 2011

Napa Valley, CA 2016

Coahuila, Mexico 2020

Santa Barbara, CA 2021

Napa Valley, CA 2017

Dry Creek Valley, CA 2018

Abruzzo, Italy 2012

Grower Champagne
Rose
Orange, Skin Contact and 'Sous Voile'
Dry, Crisp Whites
Full-Bodied Whites
Magnums
Light and Chill-able to Medium Reds
Full Bodied, Bold Reds

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SPIRITS

Aperitif + Amari
Aperol                                                                            
Averna                                                                          
Braulio                                                                      
Campari                                                                 

Dell’Erborista                                                          
Fernet Branca                                                        

Heirloom Pineapple                                           
Lucano                                                                
Montenegro                                                             
Nonino                                                                

Ramazzotti                                                             


Vodka
Tito’s                                                                       
Ketel One                                                          
Grey Goose                                                           


Gin
Bombay Sapphire                                                 
Drumshanbo Gunpowder                            
Hendrick’s                                                    
Roku                                                  
St. George                                               


Rum
Chairman’s Reserve                             
Camazotz Oaxaca                                
Hamilton White ‘Stache                       
Kasama                                                       
Paranubes Añejo                                    
Plantation O.F.T.D.                      
Zaya Gran Reserva                          


Bourbon
Basil Hayden                                       
Blanton’s                                                 
Buffalo Trace                              
E.H. Taylor Single barrel                      
Four Roses Single Barrel       
Maker’s Mark                              
Michter’s Small Batch                   
Redemption High Rye                    
Weller                                            
Willett Pot Still Reserve             
Woodford Reserve                 


Rye
Michter’s Single Barrel                        
Rittenhouse                                       
Whistle Pig PiggyBack 6yr       
Whistle Pig 10yr                            
Willet                                          

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Scotch

Bruichladdich                                        

Glenlivet 12yr         

Macallan 12yr            

Springbank 15yr                        

Tequila
Clase Azul Reposado                
Don Fulano Blanco               
Don Fulano Reposado            
Don Fulano Añejo               
Don Julio 1942                    
El Tequileño Reposado Rare           
El Tesoro Blanco            
El Tesoro Reposado       
El Tesoro Añejo              
El Tesoro Paradiso Extra Añejo        

Herencia Extra Añejo            
Herradura Blanco                  
Herradura Reposado             
Herradura Añejo               
Herradura Selección Suprema    
Severo Añejo Cristalino     
Siete Leguas Blanco              
Siete Leguas Reposado             
Siete Leguas Añejo   
Tears of Llorona Extra Añejo       
Tequila Tapatio Blanco       
Tequila Tapatio 110 
Tequila Tapatio Reposado 
Tequila Ocho Blanco
Tequila Ocho Reposado    


Mezcal
Derrumbes Oaxaca     
Derrumbes Durango        
El Jolgorio Pechuga                  
El Jolgorio Tepeztate         
El Jolgorio Sierrudo                      
El Jolgorio Madrecuixe          
Lopez Real Tobala             
Madre Ensamble    
Mezcal Union Uno    
Real Minero Largo                       
Real Minero Espadín      
Real Minero Pechuga
Rezpiral Series No. 6 Coyote 

Vago Elote              
Vago Mexicano           

Vago Tio Rey Espadín         
Veras Espadín                            
Yuu Baal Pechuga
Yuu Baal Jabali     
Yuu Baal Tepeztate        

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Please note that these wine and spirits lists are sample menus and that a certain product may not be available on the day of your experience. If you are interested in a certain product, please inquire within by phone or email.

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